No.1。点开这篇文章的你或许已经去过很多次普吉岛，但你试过吃遍普吉岛吗?
有着多元饮食文化的普吉岛，曾被联合国教科文组织列为「美食之都」，在《2021泰国米其林指南》，光是这座宝藏海岛就有44家餐厅上榜，好吃程度可见一斑。
在普吉岛定居的这三年里，我走访了普吉岛大大小小的餐厅。此次特别整理出我心中最为推荐几家酒店餐厅，教你避开人潮，不踩雷享受地道、优质的普吉岛美味。先收藏好，等疫情结束来打卡吧。
普吉岛悦榕庄酒店
/saffron餐厅/
尽管普吉岛上从不缺飘着酸辣香气的泰式美食，但追求极致的悦榕庄并不因此劝退——打造了一家号称最正宗的泰餐厅，它也是悦榕庄经典招牌餐厅。
提供以古法烹制的正宗泰国菜，选用新鲜的食材，搭配独到的香料勾勒出独特美味，即便从前吃过一万次的泰式料理，也依旧会被Saffron的一口炒饭所折服。
除了食物可人，用餐环境同样赏心悦目，水元素环绕着餐厅四周，在夏天永不停歇的普吉岛也能拥有一方清凉静谧之所。
/Le Petit Chef /
刷爆全网的Le Petit Chef裸眼3D餐桌美食秀，也入驻泰国普吉岛悦榕庄了。由比利时团队Skullmapping，联手悦榕庄的行政主厨Chandra Arunasalam，使用前沿的3D视觉技术，倾心打造独一无二的互动式用餐体验。
在普吉岛悦榕庄，一共有马可波罗之旅、经典美食之旅两个主题的美食秀可供选择。
投影幕布当做桌布，一入座，就像走进了影院。时而穿梭于神秘丝绸之路上，时而切换到浪漫的阿尔卑斯山脉，精心设计的场景，搭配创意菜式陈列，美食与故事氛围的双重享受，让一顿饭都能吃出仪式感。
Le Petit Chef裸眼3D餐桌美食秀每个月仅开放一次，一般在周五或者周六，持续时间为1.5-2h。
Twinpalms酒店度假村
/ WagyuSteakhouse/
这家真的是我舍不得公开的心头好之一。
餐厅位于surin beach ，隶属于twinpalms酒店度假村。推门而入，扑面而来的摩登都市气息，瞬间将我的思绪拉回了上海。因为疫情回不了国，没想到在这家餐厅里找到了特别的归属感。
餐厅的一楼是吧台，现在每周四供应无限量的生蚝，光是这一份大海的新鲜美味就已经吃回票价。
用餐氛围安静舒适，下沉式餐厅摆放着十几张座位，空间的分布上松弛有度。开放式厨房，让食客吃得安心也放心，特别对于我这种带小孩的家庭来说，这是加分点。
餐厅专注于呈现高品质牛排，因此你可以在这里挑选到美国、西班牙、澳洲等等不同国家地区、不同种类的牛排，西餐爱好者一定不能错过这家。
餐厅的藏酒同样值得关注，精选屡获殊荣的各国精品葡萄酒，点上一杯，享受一晚情调之夜。
Centara Grand Beach Resort Phuket
/COAST Beach Club & Bistro /
在普吉岛，还有什么比在沙滩旁一边等待海边日落，一边吃着美食更享受的事呢?
而这个场景，在普吉岛盛泰澜度假村内的COAST意大利餐厅便能轻松实现。开放式的餐厅紧邻Karon海滩，提前预定卡座，便可承包一整片的沙滩美景。晚霞、微风、音乐，一切都美妙得恰到好处。
美景诱人，美食同样不相上下。主厨就地选材，使用当地捕获的螃蟹、大龙虾、生蚝等食材，融合了西餐、泰式，陆地、海洋等多种风味，令人眼前一亮。
加之以五星酒店的优质服务、公道合理的价格，COAST Beach Club & Bistro也在一众点评软件上收获了高分。
Andara Resort
/ silk餐厅 /
ANDARA度假村是兰桂坊集团旗下的，兰桂坊毕竟是餐饮界的大佬，做起酒店餐饮来自然是丝毫不逊色。酒店的SILK泰式餐厅一开业就斩获携程美食林臻选榜、猫途鹰卓越奖、Thailand Tatler杂志 “泰国最佳餐厅”之一等奖项。
用餐环境也是一绝，天然原木色带来自然的清新感，高耸的落地玻璃窗外，安达曼海的壮丽景色触手可及。
在SILK泰式餐厅，你可以品尝到正宗泰国料理和精致西餐。安达曼海鲜拼盘、黑椒酱爆炒龙虾、马沙文咖喱慢煮牛肉等，都是备受称赞的招牌菜式，到店必点。
SILK还会定期举办传统泰国菜烹饪班，由泰国当地厨师传授，从制作到品尝，全方位体验泰国饮食文化，如果菜单上有你感兴趣的菜品也可以要求学习哦。
普吉岛瑰丽酒店
/ Red Sauce餐厅 /
意大利餐厅Red Sauce，位于普吉岛瑰丽酒店二楼的泳池边，可俯瞰翡翠湾的美丽风景。开放式餐厅的设计，让绿意涌入室内，为用餐环境添一份趣味。
这所餐厅提供纯正的意大利南部风格特色料理，以及酒庄原产葡萄酒。
登上上过米其林指南，提供符合当下饮食潮流的菜品，即使盲点也基本不会踩雷。火腿搭配冒着冰气的起泡酒，是开胃的好选择。意大利面是到店必点，正在戒断主食的我也忍不住吃完了一大碗。
餐厅随便一处角落都是制霸社交平台的打卡点，帅气的主厨偶尔出现询问菜品的口味是否满意，别忘了和他来张合影，一不小心就收获满满点赞。
普吉岛奈扬万豪酒店
/ Big Fish餐厅 /
Big Fish餐厅位于普吉岛奈扬万豪酒店的naiyang海滩内，毗邻海岸线，有室外座位，适合拍照打卡。
饭后用一块巧克力蛋糕收尾，搭配香草冰淇淋，与几颗坚果解腻，口感层次丰富，没几分钟就被我一扫而光。
/ the Andaman kitchen/
位于酒店的六号楼入口，餐厅提供中式、西式、泰式等丰富种类的菜品，黄咖喱黑虎虾、菠萝炒饭、猪颈肉等等都是推荐必点。
The Slate精品酒店
/ 黑姜(Black Ginger)餐厅 /
Black Ginger 在普吉岛非常有名，入选过米其林推荐餐厅。藏身于奈扬海滩，属于The Slate精品酒店的一部分。
8年前我曾来过一次，8年后再走入，还是同样能强烈感受到Black ginger的能量。餐厅坐落于泻湖的一座小岛之上，需要坐船进入，仪式感拉满。
随着服务生手拉绳索，我们的船只渐渐驶近，灯火通明处，一栋传统的泰式木结构建筑出现于眼前。而餐厅内部，是截然不同的暗黑风，以神秘蓝、黑为主色调，超级cool。
餐厅主厨Piak女士已在此掌勺20余年，喜用餐厅自营有机花园里的新鲜食材，或是当地出产的原生态食材，她的出品，即为精品。
地道的泰南美食，在我这种中国胃看来也是极为老吃的。冬荫功汤、油炸海虾蘸酱或是或南方风味黄鱼咖喱，都让人赞不绝口。
搭配上黑姜餐厅热情、精致的服务，一场晚饭吃下来，从口到心都一本满足。
